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Die Microplane Professional Serie besticht durch Eleganz und ihr klares Design aus purem Edelstahl und zeichnet sich wie alle anderen Microplane- Reiben durch die gewohnten photo-geätzten Klingen - made in USA - aus, durch deren Schärfe Sie Lebensmittel zerschneiden anstatt sie zu zerdrücken. Aroma und Geschmack können sich auf diese Weise voll entfalten. Die sehr grobe Klingenausführung bietet durch ihre breite Reibfläche effizientes, müheloses Reiben. Kartoffeln, Äpfel, Kohl, Zucchini, Karotten, Gurken, Kürbis, Weich- und Hartkäse uvm. werden präzise in längliche Stifte geschnitten. Folgende Klingenausführungen sind in dieser Serie erhältlich: Grob, 2-Wege-Schneide, Fein, Große Raspel, Sehr Grob.
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